Fenchel: Wildkraut mit Tradition und wichtigste Zutat im Ibiza-Likör
Warum er auf Ibiza seit jeher geschätzt wird und wie er gereizten Augen hilft
Trockene Heizungsluft im Winter, stundenlange Arbeit am Computer oder salzige Meeresluft können zu gereizten, tränenden oder müden Augen führen.
Brennen, Rötungen und ein Gefühl von Sand in den Augen sind typische Symptome. Die gute Nachricht: Die Natur hält ein einfaches, bewährtes Mittel bereit, das auf Ibiza in oft mannshohen Büscheln am Wegesrand wächst. Die Pflanze, die kaum zu übersehen ist, ist der wilde Fenchel (Foeniculum vulgare), auf Ibizenkisch fonoll genannt.
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