La Catedral: Eine neue Tapasbar mit besten Aussichten
Historische Architektur und Steinmetzkunst mehrerer Epochen
Dalt Vila – Seit April haben Gourmets auf dem höchsten Punkt der Burgfestung Dalt Vila einen neuen Lieblingsort, eingerahmt von einzigartiger Baukunst und Architektur.
Tapas, Wein und 3.000 Jahre Geschichte als Kulisse: Die Tapasbar “La Catedral” ist Ibizas spannendste Neueröffnung und liegt genau zwischen der Kathedrale Santa Maria, dem historischen Gerichtsgebäude und dem im März als Luxushotel wiedereröffneten Parador.
Wer sich für alte Mauern und Steinmetzkunst interessiert, kann hier mehrere Epochen bestaunen und gleichzeitig die Seele bei Wein und Tapas baumeln lassen.
“La Catedral” bietet einen weiten Blick auf den Hafen, das Meer und bis nach Formentera. Das Lokal ist der neueste Zuwachs der Nassau Group-Familie und punktet mit stilvoller Ausstattung und einem raffinierten kulinarischen Angebot. Morgens lockt die Bar mit klassischen Tostadas und Café, aber auch mit Matcha, Açaí Bowls und frisch gepressten Säften. Mittags verwandelt sich die Terrasse in eine echte Tapasbar: Die berühmten Gildas – der Klassiker aus Olive, Sardelle und Paprika – sind ein Muss, dazu Bocadillos zum Teilen, eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte und hausgemachte Cocktails. Als süßer Abschluss wartet der traditionelle ibizenkische Flaó auf der Karte. Abendessen gibt es in dieser ersten Saison noch nicht, aber ab nächstem Jahr ist auch Bewirtung an den Abenden geplant. Die Vorsaison ist die ideale Zeit für einen Besuch: Die Gassen von Dalt Vila sind noch ruhig, das Licht mild und die Temperaturen tagsüber perfekt für die Terrasse. “La Catedral” ist ein echter Geheimtipp für alle, die hoch hinaus wollen.
„La Catedral“ Tapasbar
Adresse: Plaza de la Catedral, 07800 Ibiza (Dalt Vila)
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 10–21 Uhr
Sonntag: 10–15 Uhr
Reservierungen: +34 696 173 596
Webseite: www.lacatedralibiza.com
Instagram: @lacatedral_ibiza
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