Nur bei einem Fischhändler auf Ibiza und nur auf Bestellung. Drei Stunden dauerte der Kampf, bis der ibizenkische Fischer Jaume Coll den fast 300 Kilo schweren Thunfisch an Bord seines Bootchens Alatxa gehievt hatte.
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Der Drachenkopf kommt in ibizenkischen Gewässern in Hülle und Fülle vor. Dieser robuste, stachelige Fisch mit seiner intensiv dunkelorangefarbenen Farbe birgt eine der einzigartigsten und erlesensten Gaumenfreuden des Mittelmeers.
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CBBC Marina gewinnt den ersten Platz mit ihrer Gerret-Reispfanne. Santa Eulalia – Wie jedes Jahr zog es tausende Besucher zur “Fira des Gerret” in die Innenstadt von Santa Eulalia.
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Im Inneren des Gebäudes sollen die ursprünglichen Charakteristika wiederhergestellt werden
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Weniger Nachfrage auf Ibiza nach Langusten und mehr nach Thunfisch. Mehr Fänge, aber von geringerem Wert im “Pandemie-Jahr”: Berufsfischer auf Ibiza fingen im Jahr 2020 249 Tonnen Fisch.
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