Mehr als nur eine Süßigkeit: Die unterschätzte Kraft der Dattel
Auf Ibiza, wo die Sonne intensiv scheint und wir uns oft nach natürlicher Energie für lange Strandtage oder Wanderungen sehnen, ist die Dattel der perfekte Begleiter.
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Obst
Ibizas Feigenblätter: Das unterschätzte Superfood direkt vom Baum
Feigenblätter sind essbar und können verschiedene Gerichte verfeinern, und zwar von Fleischspeisen bis Desserts.
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Wenn die Hitze zu Kopf steigt sorgen Obst und Gemüse für Abkühlung
Jede Zelle sehnt sich dann nach Frische, auch von innen. Gut, dass die Insel dafür wie gemacht ist: Überall wachsen sonnengereiftes Obst, knackiges Gemüse und aromatische Kräuter, die sich farbenfroh auf den Märkten stapeln.
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Vitamin-C-Power von der Insel: Ibiza-Zitronen haben Hochsaison
Zitronen sind wahre Alleskönner für Gesundheit, Haushalt und Schönheitspflege.
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Die Surinamkirsche: Was den tropischen Strauch zur Superfrucht macht
Die Surinamkirsche verbindet das Beste aus zwei Welten: exotischen Geschmack mit einer robusten, sonnenhungrigen Natur
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Ökologische Landwirtschaft weitet sich auf Ibiza weiter aus
Die ökologisch bewirtschafteten Flächen wuchsen 2024 um 4,8 % auf 1.452 Hektar, was nun 18,7 % der gesamten Agrarfläche entspricht.
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Süßer Sommer: Jungbauer feiert mit “Fresas de Ibiza” eine Rekordernte
Die Initiative, die seit 2018 besteht, nutzt biologische Anbaumethoden und setzt auf kurze Transportwege, um Frische zu garantieren.
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Passionsfrucht oder Maracuja – was ist der Unterschied? – Auf Ibiza bestechen sie durch ihre auffälligen weiß-lila Blüten
Auf Ibiza bestechen sie durch ihre auffälligen weiß-lila Blüten. Die filigranen Blüten der auf Ibiza in vielen Gärten vorkommenden Passionsfrucht sind nicht nur eine Augenweide für den Menschen, sondern auch eine beliebte Nektarquelle für Bienen und andere Bestäuber.
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Die basische Zitrone hilft beim Entsäuern – Gute Gründe für Zitronenwasser am Morgen
Gute Gründe für Zitronenwasser am Morgen. Sauer macht lustig, und Zitrone entsäuert! Klingt unlogisch, wenn man rein nach dem Geschmack der Zitrusfrucht geht. Jedoch ist Zitronensaft reich an den Basen Kalium und Magnesium, dafür arm an säurebildenden Aminosäuren.
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Bio-Höfe auf Ibiza mit Direktverkauf – “Ibiza Produce” startet eine Crowdfunding-Kampagne zur Förderung der lokalen Landwirtschaft
“Ibiza Produce” startet eine Crowdfunding-Kampagne
Schon über 12.000 Euro sind seit dem Start der Crowdfunding-Kampagne zur Unterstützung des Expansionsprojekts von “Ecofeixes”, der ibizenkischen Biolandbau-Kooperative, zusammengekommen.
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