Vollmundiges Mauerblümchen: An den Mauern Dalt Vilas blühen die Kapern
Die Blütenknospen des Kapernstrauch sind eine mediterrane Delikatesse
An den Stadtmauern der Burgfestung Dalt Vila, aber auch an jenen von Palma und Ciutadella auf den östlicheren Balearen, bereichern sie mit ihren auffälligen weißen Blüten die Schönheit der Altstadt.
Wenn die Kapernsträucher (Capparis spinosa, katalanisch: taperera) auf Ibiza in voller Blüte stehen, lohnt sich das genauere Hinsehen.
Man findet sie häufig an Trockenmauern aus Naturstein und gelegentlich an sonnenbestrahlten Felswänden. Was gesammelt wird, sind die Knospen, also die noch geschlossenen Blüten, die sogenannten Kapern.
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