WINTER-GASTRO-TIPP: Mit Blick auf die Burg italienische Spezialitäten im “Il Dek” genießen
Ibiza-Stadt – Wenn sich der Sommerstaub gelegt hat und die Gassen der Altstadt wieder atmen können, offenbart die Inselhauptstadt eine ihrer schönsten Seiten.
Die Hektik der Hochsaison weicht der entspannten Ruhe des Winters. Jetzt lohnt sich ein Spaziergang durch die pittoresken Straßen von La Marina hinauf zum Portal de Ses Taules. Hier, wo im Sommer Touristenströme vorbeiziehen, lädt an der Ecke das “Il Dek Italian Bistrot” auch in der Wintersaison zum Verweilen ein. Das Restaurant bietet exzellente Küche und einen unvergleichlichen Blick auf die Plaza am Mercat Vell, die Burgrampe und die majestätische Kathedrale.
Das Il Dek ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern ein fester Bestandteil der gastronomischen Szene in der Altstadt. Der toskanische Restaurateur Francesco Secci und sein Team vom Casa Prato-Kollektiv haben ein Bistrot geschaffen, das italienische Leidenschaft, handwerkliche Perfektion und mediterrane Leichtigkeit vereint.
In der kühleren Jahreszeit verwandelt sich das Restaurant in den perfekten Rückzugsort für Genießer – ob tagsüber zum Mittagessen auf der sonnigen Terrasse oder zum stilvollen Abendessen im gemütlichen Innenraum.
Auf der Speisekarte stehen authentische Gerichte: vom Solomillo alla Rossini über die echte Mailänder Kalbskotelett-Milanesa bis zur legendären Bistecca alla Fiorentina aus galizischen Rind. Auch Liebhaber von Meeresspezialitäten kommen auf ihre Kosten: roter Thunfisch, Salz-Lubina oder gebackener Steinbutt, während hausgemachte Pasta-Kreationen wie Linguine mit Langostinos oder Spaghetti alle Vongole das italienische Lebensgefühl perfekt einfangen.
Dazu gehört natürlich ein Glas Wein, oder zwei. Die Weinkarte des Il Dek ist ein Meisterwerk für sich, kuratiert von Sommelier Felice Cantone, der mit spürbarer Leidenschaft Weine aus den besten Regionen Italiens präsentiert – von der Toskana über das Piemont bis nach Sardinien. Auch französische Weine und eine feine Auswahl an Champagner haben hier ihren Platz.
“Il Dek” Italian Bistrot
Adresse: Calle Antonio Palau 1, 07800 Ibiza
(direkt an der Rampe des Portal de Ses Taules)
Öffnungszeiten (Herbst/Winter):
Montag bis Donnerstag & Sonntag: Lunch
Freitag & Samstag: Lunch & Dinner
Reservierungen: +34 871 035 173
Website: www.dekitalianbistrot.com
Instagram: @ildekibiza
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