Beste Brauerei der Balearen befindet sich auf Ibiza – “Ibosim” räumt den ersten Platz ab beim CICA 2022

“Ibosim” räumt den ersten Platz ab beim CICA 2022

Die Ibosim-Brauerei auf Ibiza gilt bei Bierfreunden als eine der besten Brauereien der Balearen. Nun haben sie es schwarz auf weiß. 

Die ibizenkische Brauerei gewann den Preis für die “beste Brauerei der Balearen” im Rahmen der siebten Ausgabe des “International Craft Beer Contest” (CICA), der im Herbst auf Mallorca stattfand. 

Während des dreitägigen Wettbewerbs waren 24 Juroren damit beschäftigt, die Biere nach Faktoren wie Aroma, Geschmack oder Mundgefühl zu beurteilen. Die Biere der Ibosim-Brauerei, die inseltypische Zutaten wie Rosmarin oder Johannisbrot beigibt, erhielten die meisten Punkte. Auch ein Weißbier nach deutscher Brauart gibt es im Sortiment. 

“Craft Beer ist keine Modeerscheinung mehr, sondern hat sich fest auf dem Markt etabliert”, erklärt Braumeister Victor. “Immer mehr Verbraucher erwarten mehr von ihrem Bier und entscheiden sich für Qualitätsbier gegenüber Industrieprodukten.” 

Der Ibosim-Produktionsstandort befindet sich in Port des Torrent. An die Brauerei ist eine öffentliche Bar angeschlossen, die regelmäßig für Einheimische und Inselbesucher Verkostungen anbietet.