Portulak auf Ibiza in Hülle und Fülle: Viele halten die widerstandskräftige Wildpflanze für Unkraut

Als Medizin seit der Antike genutzt: Mehr Omega-3-Fettsäuren als kaum ein anderes Gewächs

Wie die Insel Ibiza selbst hat auch das vermeintliche Unkraut Portulak, das auf den Pityusen in Hülle und Fülle wächst, deutlich mehr zu bieten als auf den ersten Blick ersichtlich ist.

Viele kennen es nur als lästiges Gewächs, das überall wuchert, andere haben noch nie davon gehört: Portulak. Auch bei den Landwirten genießt die extrem widerstandsfähige Wildpflanze keinen guten Ruf und wurde vom US-Landwirtschaftsministerium gar als schädliches Unkraut eingestuft. Dabei darf man Portulak getrost als “Superfood” bejubeln. 

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