Sternekoch Dani García tobt sich im noblen Nobu-Hotel in Talamanca aus

Nach dem dritten Stern von der Haute Cuisine verabschiedet

Talamanca – Bibo Ibiza Bay, das neue Restaurant von Dani García, befindet sich im Nobu Hotel in Talamanca.

Der Chefkoch aus Málaga beteuert, dass einem die „Michelin-Sterne einen Teil der Seele stehlen”. Sein Ziel seit fast zwei Jahren seien nicht mehr die Sterne, sondern bestehe darin, die Menschen mit seiner Küche glücklich zu machen, und zwar „direkt, nicht nur philosophisch“. 

García (Marbella, 1975) ist spanischer Gastronom, Unternehmer und mit drei Michelin-Sternen dekorierter Koch.