Familienbetrieb in der Altstadt knickt vor “Corona” und der Konkurrenz ein – Rückblick auf 67 Jahre “La Bomba”: Die Inselmolkerei in La Marina schließt

Rückblick auf 67 Jahre “La Bomba”: Die Inselmolkerei in La Marina schließt

Die Nachricht über die Schließung des herstellenden Betriebs des beliebten Ibiza-Joghurts “La Bomba” setzte eine Welle von bedauernden Kommentaren in den Sozialen Medien in Gang. 

So hat die Joghurtmarke Generationen von Ibiza-Bewohnern mit ihrem säuerlich-herben Geschmack begleitet und deren Speisen ergänzt. 

Der Familienbetrieb verkündete nach 67 Jahren seines Bestehens die Auflösung der Molkerei und des kleinen Ladens in der Calle de Cipriano Garijo 6 im historischen Viertel von La Marina von Ibiza-Stadt. 

“Es ist traurig, ein Geschäft zu schließen, das unsere Eltern dank unserer Großeltern gegründet haben, aber manchmal muss man im Leben Entscheidungen treffen, die weh tun. Wir drei Brüder wussten, dass dieser Tag irgendwann kommen würde, heute ist der Tag. Danke an alle unsere Kunden auf den Pityusen”, lautete die Abschiedsbotschaft. 

“Yogures La Bomba” wurde 1954 von Juan Manuel Marí, der 2017 verstorben ist, gegründet und danach von seinen Söhnen Joaquín, Joan und Carles geführt. 

Die Familie erhielt eine Flut von Nachrichten und Anrufen, als die Nachricht bekannt wurde. Die Gründe? “Viele”, sagt Joan, vor allem die harte Konkurrenz durch große Marken und der daraus resultierende Umsatzrückgang bis hin zu den Problemen, die mit den “Corona”-bedingten Zwangsschließungen zu tun haben.

Mit gebrochener Stimme erklärt er, dass es „der traurigste Tag“ sei, den er je erlebt habe. Das Geschäft in La Marina begann als Molkerei und verkaufte später Käse, bis es sich auf Joghurts spezialisierte. Seit der Gründung bis 2021 wurde dafür immer das gleiche Rezept angewendet. 

Die charakteristische Ein-Liter-Flasche entwickelte sich über die Jahrzehnte zum Klassiker und war vor allem in kleinen Supermärkten und Tiendas trotz der brutalen Konkurrenz in der Branche immer präsent.