Es Tragón behält seinen Michelin-Stern

Pläne für 2021: Tradition und heimische Produkte noch stärker in den Mittelpunkt rücken

San Antonio – Die Insel Ibiza ist 2021 wieder mit einem Michelin-Stern in der neuen Ausgabe des renommierten Gastronomie-Guides vertreten.

Bei der Gala in Madrid wurden die besten Restaurants in Spanien und Portugal ausgezeichnet und veröffentlicht. 

Darunter erneut der Küchenchef des Restaurants Es Tragón bei San Antonio. Álvaro Sanz ist seitdem in Feierlaune: “Das war eine sehr gute Nachricht für unser Restaurant, auch für die Gemeinde San Antonio und für die ganze Insel”, sagt er.